2026年10月1日 / 最終更新日時 : 2026年10月1日 しん オリーブ 秋晴れの圃場に菌床を。来春のオリーブに向けた土づくり 秋晴れの中、昨年しょうりゅうまいたけさんから頂いた菌床を圃場に投入しました。 昨年の12月に比べると、見た目の量は３分の２ぐらいでしょうか。 ずいぶんかさが減り、色も濃くなって、いい感じにこなれてきたように見えます。 た […]
2026年10月1日 / 最終更新日時 : 2026年10月1日 しん オリーブ オリーブ糠床、まずは仕込んでみましたよ😘 へしこを作った後に残る糠と、オリーブから油を搾った後に残る搾りかす。 この二つを、新しい糠床に混ぜて「オリーブ糠床」を作ってみようと思います。 福井で親しまれてきたへしこと、今取り組んでいるオリーブ。二つが出会うことで、 […]
