2026年1月22日 / 最終更新日時 : 2026年1月22日 しん オリーブ 菌床と籾殻の現在の状態を確認してみたぞ〜 映像はこんな感じです。 菌床を持ち帰ってから約1ヶ月半が経過したので、今回は 実際に温度やpH、匂いなどをチェック してみました。まず、比較対象として一緒に確認したのが 籾殻 です。籾殻の状態 籾殻については、 という結 […]
2026年1月21日 / 最終更新日時 : 2026年1月21日 しん オリーブ アレンビック金沢蒸留所通った甲斐あって会社訪問して来ましたよ🥰 ジンとリキュールの違いを知って見えてきた ― オリーブとナツメでお酒をつくるという選択 ― 「ジンってどんなお酒なんですか？」今日の話は、そんな素朴な疑問から始まりました。 正直なところ、私はお酒をたくさん飲む方ではあり […]
2026年1月14日 / 最終更新日時 : 2026年1月14日 しん オリーブ 本場の苗木屋さんへまたまた行って来まいた 愛知県稲沢市のオリーブ苗生産農家さんを訪ねてきました。ちょっとびっくりしたのですが、愛知県もまーまー寒いかもいく途中ですが、平野に雪が薄ら積もってるんです。 ここはちょっとびっくりですが、話を聞けば氷点下2度前後までは下 […]
2026年1月2日 / 最終更新日時 : 2026年1月2日 しん オリーブ 菌床の続き🤩 つづき 実際に菌床をもらえる場所は、昇竜舞茸さんの旧工場とのこと。実際に行ってみて、まず驚いたのがその量。想像していた以上でした。 それもそのはず、お鍋シーズンの冬場は 毎日およそ1.8トン の菌床が出るそうです。生産量 […]
2026年1月1日 / 最終更新日時 : 2026年1月2日 しん オリーブ 念願叶って、菌床がもらえるようになりました😃しかも近所❣️ 年の瀬も押し迫った12月。思いがけず、うれしいプレゼントをいただきました。緑の相談所の先生から、「菌床、もらえるよ」と一言。実は以前から、「椎茸屋さん、どこか紹介してください」と何度もお願いしていました。原木ももちろん魅 […]
2025年12月6日 / 最終更新日時 : 2025年12月6日 しん オリーブ 金沢の新名所？になるか？ 大野町＝醤油の町っと知ってる方はどれぐらいいるのでしょうか？ 今日はバイクで金沢市・大野町へ。目的はただひとつーー「オリーブのGINを作っていただけないか？」その可能性を探るために、世界的に評価されているアレンビック金沢 […]
2025年10月12日 / 最終更新日時 : 2025年10月14日 しん オリーブ オリーブの実を買い付けに小豆島へ ぱんぱかぱーん、小豆島へ行ってきましたよタイトルでもわかると思いますが、塩漬けを作ってみたい〜作り方を経験してみたい〜の原料を手入れなくてはいけません。実は、福井の三里浜今年は不作ということで、オリーブの実を譲っていただ […]
2025年8月15日 / 最終更新日時 : 2025年8月15日 しん オリーブ 耕作放棄地の再生を❣️ 昨年の勉強したことを活かして、耕作放棄地は、田んぼのような保水力が無いから、そのまんま、60cmぐらいの高さに植えればもしかして、耕盤層を崩す必要もなく、クズによって作られた、窒素のおかげで、肥えた土になってるかも😃PH […]
2025年6月19日 / 最終更新日時 : 2025年6月22日 しん オリーブ あまりにも成長がいいのでびっくりした😳ぞ山田農園 150cmの棒が出荷の目安？ま〜確かにそうでしょうっと言いたいとこですが、それが2年でそこまで成長するんですねって、いやいや信じ難い事実ですね。今日行ったのは『山田園芸』さんです。HPがなかったので、Instagramの […]
2025年6月10日 / 最終更新日時 : 2025年6月10日 しん オリーブ 高草刈り😘 先日来てくれた菌ちゃん先生（勝手に名付けました）に刈り込んだ方が、根の張りが良いのではと言うご意見をいただいたので、早速刈り込むことに。指導を受けているときに気がついたのですが、大きく分けて3種類の草が生えている様です大 […]
2025年5月27日 / 最終更新日時 : 2025年5月27日 しん オリーブ ヘレンプロジェクト樽あげ😘今年は糠床頂きました❣️ アイディアの発端は福井県立大学にお邪魔した時に、頂いたアイディアです。へしこをつけ込んだ糠はなんとも美味しさたっぷり含んでるんだから、これは美味しいものが出来るに決まってるってご提案😆流石にそれはいいんじゃないかな❓っと […]
2025年5月11日 / 最終更新日時 : 2025年5月11日 しん オリーブ 九州行くならやっぱりフェリーが一番ですね 今回、5月1日からお休みにすることができたので、ゴールデンウイークにも関わらずサクッとフェリーが取ることができました。初めての経験って事もあって、色々と緊張と時間のゆとりもしっかり取りましたよ😁 高速道路に乗った途端の感 […]
2025年5月6日 / 最終更新日時 : 2025年5月7日 しん オリーブ 九州旅行2・3日目はゆっくりツーリング 大分でびっくりした事は、近代医療を確立したのは大分県だったって知っていますか？実は、旅先で朝散歩するのは日課なんですが、まだ暗い中歩いているとびっくりするネタがずらっと並んでますよ写真で紹介しますね 旅をして、そこで学ぶ […]
2025年5月6日 / 最終更新日時 : 2025年5月6日 しん オリーブ 大分・鹿児島のオリーブ農園訪問記 昨年も、九州に視察（春と秋）に行ったのですが、ま〜色々とオリーブに取り組んでいる方々と白愛になりました。今年は、大分県・鹿児島を狙っていきましたよ🥰今回行けたきっかけが、平日の休日を２日間作らなくては、週40時間制を越え […]
2025年4月7日 / 最終更新日時 : 2025年4月8日 しん オリーブ 令和7年4月いよいよ春ですね❣️植樹ですよ〜 いよいよ春ですね😄皆さん、いかがお過ごしですか？実は、昔の人は良く観察していたもんだな〜っと思うことが、立春（2025年2月3日）だったんですが、この日を境に、植木鉢の土が渇き始めたんです。 それまでは、全くと言って良い […]
2025年3月29日 / 最終更新日時 : 2025年3月29日 しん オリーブ ふくまピッチに出てきましたよ イヤイヤ、親知らず抜いたらま〜調子の悪いこと悪い事１日１食って感じで２週間で痩せちゃいました。おまけに頭はぼーっとしてるしね〜これには流石に参りました。そんなこと言ってらんないですが、たくさんの方に集まってもらい（うちに […]
2025年2月23日 / 最終更新日時 : 2025年2月23日 しん オリーブ 以前作ったオリーブについての説明が意外と使える オリーブを始めた当初作ったオリーブについて説明するシートが今更に使えるのでちょと貼り付けておきます。 また説明用で音声も載っけますね良かったら👍ボタンお願いします
2024年10月30日 / 最終更新日時 : 2024年10月31日 しん オリーブ ぱんぱかぱーん、オリーブ事業ニュースで紹介していただきました😁 奥越（勝山市でオリーブ産業作ってみたい〜）ついでこいて福井県全部⇨北陸全部⇨日本海岸全部でオリーブに関わる『和』を広めてみたい〜😘そのためには、水田→果樹園の壁をなんとか越えねば〜〜〜ならんのですっと、言うことでここ半年 […]
2024年10月22日 / 最終更新日時 : 2024年10月22日 しん オリーブ ちょっと雪国？宮津のオリーブ園は？ ビューっと日本海岸のオリーブ園（由良オリーブ工房）に行って来ましたよ💞何度か行ったんですが、お会いすることができないまま数年が経ちましたよ〜って感じだったんですが、今回はガッツリとお話すをすることができました。これが、今 […]
2024年10月7日 / 最終更新日時 : 2024年10月7日 しん オリーブ 今年の取り組みをちょっと発表 この半年間の取り組みを発表する機会をいただきました☺️ブロフ農業・菌ちゃん農法などなど各地を回ったことも含めてちょっと発表してきます時間は『令和6年10月7日15時３０分より オリーブについてのクイズ有り水田→果樹園にす […]
