2026年1月22日 / 最終更新日時 : 2026年1月22日 しん オリーブ 菌床と籾殻の現在の状態を確認してみたぞ〜 映像はこんな感じです。 菌床を持ち帰ってから約1ヶ月半が経過したので、今回は 実際に温度やpH、匂いなどをチェック してみました。まず、比較対象として一緒に確認したのが 籾殻 です。籾殻の状態 籾殻については、 という結 […]
2026年1月21日 / 最終更新日時 : 2026年1月21日 しん オリーブ アレンビック金沢蒸留所通った甲斐あって会社訪問して来ましたよ🥰 ジンとリキュールの違いを知って見えてきた ― オリーブとナツメでお酒をつくるという選択 ― 「ジンってどんなお酒なんですか？」今日の話は、そんな素朴な疑問から始まりました。 正直なところ、私はお酒をたくさん飲む方ではあり […]
2026年1月14日 / 最終更新日時 : 2026年1月14日 しん オリーブ 本場の苗木屋さんへまたまた行って来まいた 愛知県稲沢市のオリーブ苗生産農家さんを訪ねてきました。ちょっとびっくりしたのですが、愛知県もまーまー寒いかもいく途中ですが、平野に雪が薄ら積もってるんです。 ここはちょっとびっくりですが、話を聞けば氷点下2度前後までは下 […]
2026年1月2日 / 最終更新日時 : 2026年1月2日 しん オリーブ 菌床の続き🤩 つづき 実際に菌床をもらえる場所は、昇竜舞茸さんの旧工場とのこと。実際に行ってみて、まず驚いたのがその量。想像していた以上でした。 それもそのはず、お鍋シーズンの冬場は 毎日およそ1.8トン の菌床が出るそうです。生産量 […]
2026年1月1日 / 最終更新日時 : 2026年1月2日 しん オリーブ 念願叶って、菌床がもらえるようになりました😃しかも近所❣️ 年の瀬も押し迫った12月。思いがけず、うれしいプレゼントをいただきました。緑の相談所の先生から、「菌床、もらえるよ」と一言。実は以前から、「椎茸屋さん、どこか紹介してください」と何度もお願いしていました。原木ももちろん魅 […]
2026年1月1日 / 最終更新日時 : 2026年1月1日 しん 農業を始めるには 雪囲のちょっとした技発見❣️ 正月寒波の前に、ギリギリ雪囲い 年の瀬も押し迫る12月31日。「そろそろやらなきゃなぁ……」と思い続けて、気づけば大晦日。イヤイヤ、しなくちゃね〜と自分に言い聞かせながら、正月寒波が来る前に、ようやく雪囲いをしました。 […]
2025年12月6日 / 最終更新日時 : 2025年12月6日 しん オリーブ 金沢の新名所？になるか？ 大野町＝醤油の町っと知ってる方はどれぐらいいるのでしょうか？ 今日はバイクで金沢市・大野町へ。目的はただひとつーー「オリーブのGINを作っていただけないか？」その可能性を探るために、世界的に評価されているアレンビック金沢 […]
2025年11月28日 / 最終更新日時 : 2025年11月28日 しん バイクでどこどこ走って 龍神さ〜ん 石やさ〜んって感じの旅 【旅ブログ】辰年最後のパワースポット巡り 龍神さ〜んの「竜神の滝」と、ワクワク満載のストーンミュージアム博石館！ 先日、**龍神さ〜んの所「竜神の滝」**に行ってきましたよ〜。ここは今年の初夏にも訪れた場所で、「もう一度 […]
2025年11月27日 / 最終更新日時 : 2025年11月27日 しん 食べ歩き 今年の紅葉は最高に色が綺麗ですね —— 石川県・那谷寺で感じた「赤」の深み 今年の紅葉は、本当に色づきが素晴らしいですね。先日、石川県小松市にある 那谷寺（なたでら） へ足を運んできましたが、赤や橙、黄金色のグラデーションが、まさに最盛期の輝きを放ってい […]
2025年11月27日 / 最終更新日時 : 2025年11月28日 しん 農業を始めるには 鎌倉ってちょっと優雅な感じがする みなさん、鎌倉のイメージってどんな感じでしょうか？歴史の街、海の街、カフェの街…。実際にバイクで走ってみると、想像以上に“気持ちいい時間”があちこちに散らばっていました。 今回は、朝から夕方まで鎌倉を満喫した旅の記録をま […]
2025年10月12日 / 最終更新日時 : 2025年10月14日 しん オリーブ オリーブの実を買い付けに小豆島へ ぱんぱかぱーん、小豆島へ行ってきましたよタイトルでもわかると思いますが、塩漬けを作ってみたい〜作り方を経験してみたい〜の原料を手入れなくてはいけません。実は、福井の三里浜今年は不作ということで、オリーブの実を譲っていただ […]
2025年8月15日 / 最終更新日時 : 2025年8月15日 しん オリーブ 耕作放棄地の再生を❣️ 昨年の勉強したことを活かして、耕作放棄地は、田んぼのような保水力が無いから、そのまんま、60cmぐらいの高さに植えればもしかして、耕盤層を崩す必要もなく、クズによって作られた、窒素のおかげで、肥えた土になってるかも😃PH […]
2025年6月19日 / 最終更新日時 : 2025年6月22日 しん オリーブ あまりにも成長がいいのでびっくりした😳ぞ山田農園 150cmの棒が出荷の目安？ま〜確かにそうでしょうっと言いたいとこですが、それが2年でそこまで成長するんですねって、いやいや信じ難い事実ですね。今日行ったのは『山田園芸』さんです。HPがなかったので、Instagramの […]
2025年6月10日 / 最終更新日時 : 2025年6月10日 しん オリーブ 高草刈り😘 先日来てくれた菌ちゃん先生（勝手に名付けました）に刈り込んだ方が、根の張りが良いのではと言うご意見をいただいたので、早速刈り込むことに。指導を受けているときに気がついたのですが、大きく分けて3種類の草が生えている様です大 […]
2025年5月27日 / 最終更新日時 : 2025年5月27日 しん オリーブ ヘレンプロジェクト樽あげ😘今年は糠床頂きました❣️ アイディアの発端は福井県立大学にお邪魔した時に、頂いたアイディアです。へしこをつけ込んだ糠はなんとも美味しさたっぷり含んでるんだから、これは美味しいものが出来るに決まってるってご提案😆流石にそれはいいんじゃないかな❓っと […]
2025年5月24日 / 最終更新日時 : 2025年5月24日 しん 農業を始めるには 白山平泉寺御開帳❣️ 気が付けば33年前は学生だったので、福井県に居なかったのでどんな事をしたのか全くわかんなかんなかったんですが、前回も14万人参拝されたようですが（5日間で）それはそれですごい数字なんですが、今回はギュット3日に凝縮し影響 […]
2025年5月19日 / 最終更新日時 : 2025年5月20日 しん その他 知り合いの🌾農家さんの、こだわりポイント紹介ムービーを作りました。 今回のこだわりピントは酵母菌➕除草ロボット＋塩選別編（比重を使った美味しいお米の選別で元気なお米だけを圃場に〜😊）正月明けから仕込んだんでしょうか？麹菌の堆肥を３ヶ月使ってしっかり作り込んだそうですよ😃それと、農薬を減ら […]
2025年5月11日 / 最終更新日時 : 2025年5月11日 しん オリーブ 九州行くならやっぱりフェリーが一番ですね 今回、5月1日からお休みにすることができたので、ゴールデンウイークにも関わらずサクッとフェリーが取ることができました。初めての経験って事もあって、色々と緊張と時間のゆとりもしっかり取りましたよ😁 高速道路に乗った途端の感 […]
2025年5月6日 / 最終更新日時 : 2025年5月7日 しん オリーブ 九州旅行2・3日目はゆっくりツーリング 大分でびっくりした事は、近代医療を確立したのは大分県だったって知っていますか？実は、旅先で朝散歩するのは日課なんですが、まだ暗い中歩いているとびっくりするネタがずらっと並んでますよ写真で紹介しますね 旅をして、そこで学ぶ […]
2025年5月6日 / 最終更新日時 : 2025年5月6日 しん オリーブ 大分・鹿児島のオリーブ農園訪問記 昨年も、九州に視察（春と秋）に行ったのですが、ま〜色々とオリーブに取り組んでいる方々と白愛になりました。今年は、大分県・鹿児島を狙っていきましたよ🥰今回行けたきっかけが、平日の休日を２日間作らなくては、週40時間制を越え […]
