2023年5月22日 / 最終更新日時 : 2023年5月22日 しん かかわったイベント 今年もタル上げの時期がやって来ました😘 昨年漬け込んだ鯖が、10ヶ月『お陰の力』を借りて「へしこ」へとへ〜んし〜んしておいしくなりましたっとさ😃では、写真で紹介しますね 今回は、冷凍鯖だけではなく生鯖もあったんですよ❤️お値段は倍するらしいのですが、これがなん […]
2022年5月29日 / 最終更新日時 : 2022年6月7日 しん かかわったイベント 昨年つけた鯖の樽あげです 昨年漬け込んだ、へしこの樽上げです🤗昨年は、自分が漬けたのではなかったので、今日が初❣️といった感じでしょうか？で！今年は、お料理も色々とし込みがありました😄お昼は、コンビニカレーだけだったのでちょっと嬉しかったです。で […]
2021年7月3日 / 最終更新日時 : 2021年7月3日 しん かかわったイベント ヘレンプロジェクト（粕漬け編） いよいよ、粕漬けのにを迎えることができました。熟練の人から、子供たちまで沢山の人のお手々で塩漬けでぺったんこになったお魚さんのお腹にコンカを詰め丸々と太った鯖さんへ化粧をした感じでしょうか？何枚か写真をとって来たので紹介 […]
2021年6月19日 / 最終更新日時 : 2021年6月19日 しん その他 ヘレン（塩漬け）の回 今回は、塩漬けの回へ行って来ましたよ。雨😥という事で今回は、自家用車で向かうので普通に高速道路を走行😄なんとも快適に、１時間で到着😄がしかし普通に30分の遅刻でした😂気を取り直して、名簿に名前を記入作業に取り掛かりました […]
2021年5月30日 / 最終更新日時 : 2021年5月30日 しん かかわったイベント ヘレン（へしこ）の会へ行ってきました 突然ですが福井県は山・海にも恵まれたとこなんだと再確認した感じです。福井名産になるのか詳しくは知らないのですが、みんなで集まってへしこを作る会が有りその事務局を知り合いがやってると聞いたので参加してさせていただくと事にな […]
