ヘレン（塩漬け）の回

今回は、塩漬けの回へ行って来ましたよ。
雨という事で今回は、自家用車で向かうので普通に高速道路を走行
なんとも快適に、１時間で到着がしかし普通に30分の遅刻でした
気を取り直して、名簿に名前を記入
作業に取り掛かりました。
とにかく周りに人の作業が、テキパキと進んでいて、作業を始める頃には50％の200匹がつけ終わっていた状態でした。
作業風景（作業方法ムービ）を載せておきますね。

今日は、エラ・内臓の取り除く作業と、塩もみを体験させていただきました。
残念ですが、自分の映像はありません。
10時半過ぎでしょうか？作業は完了

板の間から顔おのぞかせているのが今回のお魚さんたちです。
その後、みんなでお弁当タイム

ちょっとリッチなお弁当です。やはり勝山（山側）で出るものとはちょっと違いがあって美味しくいただきました。（ふりかけも最高）
正直、コロナでみなさんマスクしているから、顔が全くわからない今回食事をする時に顔をみて想像とちが〜うっと思う人も
早くこの騒動が収束してくれないかな〜っとつくづく思いました。
今回も、作業場は同様の「河野村特産品集出荷施設」で行われました。