ブルーベリーの勉強会へ
今日は午後からブルーベリー農園を開くに当たってテクニックを色々と教えていただきました。
その中でNo.1のびっくりネタが、「道の駅に併設した観光農園はほとんど残らない」
観光農園は1,500~2,500円の幅でお客様をお迎えしないと経営がなりたたないらしい。
がしかし道の駅に併設した設備では、中々そこまでの単価(満足を)お客様に提供
することは難しいと言う話でした。
この話を聞いた後から、一気にお客さんにとっての満足とは?と、話している間中
考える様になっていました。
最近教えてもらったネタですが、トレンドは「参加する」らしいです。
美味しい、ステーキを食べるのもいいけど同じお肉を食べるのも美味しくBBQを食べる。
自分で焼いて食べる。コンサートのチケットで一番高いのは「S席チケット」かと思っていたら
その上に「スタッフになれるチケット」と言うチケットがあるらしいのです。一緒にイベントを作れる
なんて贅沢ですよね😆
集客についても、(洲原ひまわりの里さん)に教えてもらったようにSNSの活用や種類がとっても
大事であること。
などなど考えながら周りを見渡せば それにしても、綺麗な里山ですな〜
などと見渡しながら、歩いているうちにふと「モクモクファーム」の本nに書いてあった
一文が頭の中から出てきました「全員にわかってもらいたいんでは無い、もくもくのファンの人に
わかってもらえればいい」だったかな?この様な内容だったと思います。
ここの里山のファンになり魅力を楽しんでくれる人が多く訪れる様に知恵を絞りまくり
みんなで盛り上げていって欲しいとつくづく感じました。
選んで来た人に最高のサービスと甘〜いブルーベリーとあったかい温泉を!
最後にもう一つ、「ブルーベリージャムは豚肉にとっても合う」らしいと先生が言ってました。
これは、ここで取れる猪などの料理に合うかもしれません。
この農園が一年を通して、皆様に喜んでもらえる上味見の柱になります様に😄